На что стоит обратить внимание при оборудовании кофейной зоны? Что представляет собой диспенсер для стаканов? Какие основные плюсы использования диспенсеров?
На что стоит обратить внимание при оборудовании кофейной зоны? Что представляет собой диспенсер для стаканов? Какие основные плюсы использования диспенсеров?
Кофейную зону можно «вписать» в заведение с любой концепцией. Мало кто из посетителей ресторана откажется от чашки ароматного кофе после вкусного ужина. Но речь не только о заведениях общественного питания. Кофейная зона уместна и в торгово-развлекательных центрах, и на АЗС, и в офисных центрах, и в салонах красоты.
Что должна содержать кофейная зона? На какие моменты стоит обратить внимание при её организации? Какое основное и вспомогательное оборудование Вам понадобится? На эти и другие вопросы ответят специалисты «НОРМАК».
Основное оборудование для кофейной зоны
В кофейной зоне в кафе, ресторане или кофейне должны быть:
- кофемашина;
- кофемолка;
- весы;
- чайник;
- приспособления для альтернативных способов приготовления кофе, если такие предлагает заведение.
Если речь идёт о кофейной зоне в кафе или ресторане, то стоит обратить внимание на высоту барной стойки. Она должна быть невысокой и располагать к дружеской беседе с бариста.
В зонах самообслуживания и кофейных фургонах обычно удаётся обойтись одной кофемашиной.
Дополнительные детали
Из дополнительного оборудования стоит уделить внимание стойкам, в которых выставлены одноразовые стаканы, крышки, мешалки, соломинки для коктейлей и ингредиенты для приготовления напитков.
Такие диспенсеры можно установить в баре, ресторане, заведении формата take away, зоне самообслуживания в ТРЦ или на АЗС.
Что представляет собой диспенсер для стаканов?
Диспенсер — это стойка, предназначенная для хранения и презентации бумажных стаканов, title="Картонный манжет, который надевается на стакан с горячим напитком">капхолдеров, крышек, трубочек и порционных ингредиентов.
Диспенсеры могут быть выполнены в виде:
- цилиндра, который монтируется в оборудование и обеспечивает поштучную выдачу стаканов;
- бокса, состоящего из нескольких секций.
Встраиваемые диспенсеры — это чаще всего цилиндры, рассчитанные только на хранение и выдачу стаканов. Они функционируют за счёт пружины и уплотнительного резинового кольца.
Боксы на несколько ячеек могут крепиться на стену или устанавливаться на стол. Такие диспенсеры отличаются количеством секций. Некоторые из них рассчитаны на хранение и выдачу только стаканов. В других есть отсеки для крышек и капхолдеров. Третьи позволяют хранить в порядке чайные пакетики, сливки, порционный сахар и другие мелочи.
Диспенсеры могут быть устойчивыми или вращающимися. Вращающиеся диспенсеры — это стойки на четыре ряда. В них можно разместить стаканы разной вместимости и крышки к ним.
При выборе диспенсера для одноразовых стаканов оцените проходимость заведения и рабочую площадь. Нет смысла ставить большой бокс в месте, где продаётся 20 чашек кофе в день.
Какой материал выбрать?
Диспенсеры могут быть металлическими, деревянными и пластиковыми. Для долговременного удобного использования в местах с большой загрузкой или в зоне самообслуживания модель из пластика станет наиболее практичной.
Пластиковые боксы:
- ударопрочные;
- простые в уходе;
- лёгкие;
- недорогие;
- долговечные.
Качественные диспенсеры из ABS-пластика отличаются хорошими эксплуатационными свойствами. Этот материал — стойкий к воздействию влаги, щелочей, моющих средств и кислот. Важно, что в процессе длительного использования на таких боксах не появляются сколы и трещины.
Плюсы диспенсеров
К главным достоинствам диспенсеров относятся:
- организация рабочего пространства;
- поддержание гигиены.
Диспенсер позволяет разместить на маленькой площади максимальное число стаканов и других расходников. Для каждой мелочи есть своя ячейка.
Благодаря этому оборудованию стаканчики остаются чистыми. Они располагаются в стопке вверх дном, и на внутренней поверхности не оседает пыль. Кроме того, из диспенсера посетитель или бариста может максимально быстро извлечь стаканчик, не соприкоснувшись с другими изделиями в ряду.
Если хотите заказать диспенсеры для стаканов, трубочки для напитков или другое оборудование для бара или кафе, перейдите, пожалуйста, на сайт компании «NORMAK»: https://normak.com.ua/barnyi-inventar
Контакты «Нормак»
Телефон: 044 383-59-50, 068 564-58-52, 066 055-18-99
Адрес: ул. Рабочая 89, г. Днепр, 49008, Украина
Email: info@normak.com.ua
Instagram: instagram.com/normak_ua/
Статья подготовлена к публикации в Ideas Bureau Slav.ua