Нитрат натрия используют как пищевую добавку.
Она знакома практически всем по характерной маркировке почти на всех мясных продуктах – Е250. Добавка есть практически во всех:
- вареных или приготовленных копчением, колбасах;
- консервах из мяса;
- рыбных консервах – шпротах.
Основная задача нитрата калия в колбасе и тушенке – предотвращение возникновения опасного бактериального заражения мяча ботулизмом. То есть он выступает как устойчивый и проверенный годами консервант мясной продукции. Но не только этим известен нитрат натрия.
Купить нитрат натрия в промышленных объемах или небольшой партией для малого бизнеса, можно на странице https://www.systopt.com.ua/ru/item-natriyeva-selitra-nitrat-natriyu-natrij-azotnokyslyj. Это страница из интернет-магазина компании «Система Оптимум». Компания поставляет товары для промышленного производства и лабораторий. Здесь все необходимые химические вещества для стабильной работы промышленной линии:
- химические реактивы;
- сырье;
- аминокислоты;
- щелочи;
- глицерин и многое другое.
Компания Система Оптимум во Львове расположила свой центральный офис, однако поставляет продукцию во все крупные города страны. Специалисты компании подскажут точную географию поставок и обсудят способ доставки продукции, оплаты. Компания предлагает полный ассортимент химической продукции, которая актуальна для широкого спектра производственных задач и поддержки технологий.
Какую роль играет в организме человека нитрат натрия
На самом деле эта пищевая добавка известная также как натриевая селитра, похожа по вкусу на обычную поваренную соль. Однако свойства все же отличаются.
Прежде всего, натриевая селитра даже в больших количествах не представляет угрозы для организма человека. Она опасна только тогда, когда это химическое вещество под влиянием разных факторов может превращаться в нитриты или другие опасные для здоровья, продукты и вещества.
Если соблюдать обычный рацион и не перенасыщать его зеленью, фруктами, овощами, выращенными с рисками попадания большого количества минеральных удобрений, тогда можно употреблять большое количество нитрата натрия.
Кстати почти 60% нитратов быстро выводятся из организма из-за химических свойств этого вещества.
Где еще используют «защитника колбас»: необычные профессии нитрата натрия
Нитрат натрия используют в основном для защиты мясных продуктов от порчи. Но кроме того, «защитник колбас» выступает активным и важным ингредиентом в производстве:
- качественных и комплексных минеральных удобрений;
- вещество применяют для изготовления стекла;
- нитрат натрия применяется даже для изготовления пиротехнических изделий.
В металлургии этот вид нитратов применяют для процесса выплавки стали. И еще одна необычная профессия нитрата натрия – компонент ракетного топлива.
