Вы так еще не готовили печень!

Не знаете, что приготовить из печени, чтобы было вкусно, нежно и сочно? Печень по-царски — очень аппетитное, оригинальное блюдо из печени. Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.

Ингредиенты

• Печень — 500-600 – г
• Репчатый лук — 3 штуки
• Морковь — 3 штуки
• Крупа манная — полстакана
• Молоко — полстакана
• Майонез — 1 столовая ложка
• Яйца -1 штука
• Перец, соль по вкусу.

Приготовление

1. Печень пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить манку и молоко. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить на час— полтора для набухания манки. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Лук и морковь припустить в растительном масле — до мягкости.
2. Подсолить. Яйца смешать с майонезом и немного взбить. Печень разделить на три части, овощи — на две. В смазанную форму выложить часть печени, на неё -часть овощей. Слои повторить. Верхним слоем положить печень, на неё вылить яично — майонезную смесь. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 — 50 минут.

Приятного аппетита!

Источник: pozitifno.su