Многие хозяйки жалуются, что куриная грудка получается суховатой, ее трудно прожевывать. Этот рецепт вас порадует. Блюдо получается не только красивым на вид, но и аппетитным, сочным. Куринные кусочки не пересушены. На приготовление не придется потратить много времени. Нежное мясо никого не оставит равнодушным.
Многие хозяйки жалуются, что куриная грудка получается суховатой, ее трудно прожевывать. Этот рецепт вас порадует. Блюдо получается не только красивым на вид, но и аппетитным, сочным. Куринные кусочки не пересушены. На приготовление не придется потратить много времени. Нежное мясо никого не оставит равнодушным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- филе куриное, 2 шт;
- сметана, 100 г;
- яйцо, 1 шт;
- соевый соус, 30 мл;
- горчица, 1 ст.л;
- чеснок, 3 зубчика;
- перец и специи, паприка;
- мука, 3 ст.л.
Процесс приготовления
Филе промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
Режем мясо кусочками и смешиваем со сметаной, горчицей, соевым соусом, паприкой и специями по вашему вкусу.
Перемешиваем так, чтобы соус полностью покрыл мясо и добавляем яйцо, перемешиваем.
Оставляем мясо мариноваться на 30 – 40 минут.
Всыпаем муку и вымешиваем. Если масса будет слишком жидкая, можно всыпать еще ложку – две муки.
Разогреваем растительное масло и выкладываем по кусочку мяса, стараясь, чтобы оно было полностью покрыто кляром.
Обжариваем с двух сторон до румяности на небольшом огне.
Подаю эту вкусную и сочную закуску с соусами из майонеза и горчицы, чеснока и паприки, зелени. Мясные кусочки будут очень нежными, просто тающими во рту. Если есть возможность, маринуйте мясо дольше, тогда оно получается сочнее и прекрасно прожаривается.