Простий рецепт маринованих помідорів для зберігання у квартирі: готуємо смаколики на зиму

З настанням холодів особливо приємно відкривати баночку домашніх маринованих помідорів.

Вони не тільки зберігають смак літа, але й стають чудовим доповненням до будь-якої страви. Якщо у вас немає погреба, цей рецепт допоможе вам приготувати смачний маринад для зберігання помідорів у звичайній квартирі.

• Вода: 1 літр
• Сіль: 1 столова ложка
• Цукор: 3 столові ложки
• Оцет 9%: 30 мл
• Часник: за смаком
• Цибуля: кілька шматочків
• Солодкий перець: кілька шматочків
• Зелень: на ваш смак
• Помідори: кількість залежить від розміру плодів

Цей об'єм маринаду підходить для заповнення двох літрових банок з помідорами.

Процес приготування:

• Підготовка банок: На дно чистих стерилізованих банок викладіть часник, кільця цибулі, шматочки солодкого перцю та зелень.
• Укладання помідорів: Щільно укладіть у банки твердоплідні, неперестиглі помідори.
• Приготування маринаду: Воду закип'ятіть, додайте сіль і цукор, ретельно перемішайте. Залийте отриманим маринадом помідори в банках і дайте настоятися 4 хвилини.
• Додавання оцту: Додайте оцет у банки з маринадом, після чого знову доведіть до кипіння.
• Закрутка: Закрутіть банки кришками, переверніть їх догори дном і залиште охолоджуватися під ковдрою.

Цей простий рецепт маринаду допоможе вам зберегти помідори у квартирних умовах протягом всієї зими. Домашні консерви порадують вас своїм смаком і стануть чудовим доповненням до зимового столу.

Ілюстраційне зображення згенероване штучним інтелектом.