26 Серпня 2024
197
З настанням холодів особливо приємно відкривати баночку домашніх маринованих помідорів.
Вони не тільки зберігають смак літа, але й стають чудовим доповненням до будь-якої страви. Якщо у вас немає погреба, цей рецепт допоможе вам приготувати смачний маринад для зберігання помідорів у звичайній квартирі.
Інгредієнти:- Вода: 1 літр
- Сіль: 1 столова ложка
- Цукор: 3 столові ложки
- Оцет 9%: 30 мл
- Часник: за смаком
- Цибуля: кілька шматочків
- Солодкий перець: кілька шматочків
- Зелень: на ваш смак
- Помідори: кількість залежить від розміру плодів
Цей об'єм маринаду підходить для заповнення двох літрових банок з помідорами.
Процес приготування:
- Підготовка банок: На дно чистих стерилізованих банок викладіть часник, кільця цибулі, шматочки солодкого перцю та зелень.
- Укладання помідорів: Щільно укладіть у банки твердоплідні, неперестиглі помідори.
- Приготування маринаду: Воду закип'ятіть, додайте сіль і цукор, ретельно перемішайте. Залийте отриманим маринадом помідори в банках і дайте настоятися 4 хвилини.
- Додавання оцту: Додайте оцет у банки з маринадом, після чого знову доведіть до кипіння.
- Закрутка: Закрутіть банки кришками, переверніть їх догори дном і залиште охолоджуватися під ковдрою.
Цей простий рецепт маринаду допоможе вам зберегти помідори у квартирних умовах протягом всієї зими. Домашні консерви порадують вас своїм смаком і стануть чудовим доповненням до зимового столу.
Ілюстраційне зображення згенероване штучним інтелектом.
