Простий рецепт маринованих помідорів для зберігання у квартирі: готуємо смаколики на зиму

З настанням холодів особливо приємно відкривати баночку домашніх маринованих помідорів.

З настанням холодів особливо приємно відкривати баночку домашніх маринованих помідорів.

Вони не тільки зберігають смак літа, але й стають чудовим доповненням до будь-якої страви. Якщо у вас немає погреба, цей рецепт допоможе вам приготувати смачний маринад для зберігання помідорів у звичайній квартирі.

Інгредієнти:
  • Вода: 1 літр
  • Сіль: 1 столова ложка
  • Цукор: 3 столові ложки
  • Оцет 9%: 30 мл
  • Часник: за смаком
  • Цибуля: кілька шматочків
  • Солодкий перець: кілька шматочків
  • Зелень: на ваш смак
  • Помідори: кількість залежить від розміру плодів

Цей об'єм маринаду підходить для заповнення двох літрових банок з помідорами.

Процес приготування:

  • Підготовка банок: На дно чистих стерилізованих банок викладіть часник, кільця цибулі, шматочки солодкого перцю та зелень.
  • Укладання помідорів: Щільно укладіть у банки твердоплідні, неперестиглі помідори.
  • Приготування маринаду: Воду закип'ятіть, додайте сіль і цукор, ретельно перемішайте. Залийте отриманим маринадом помідори в банках і дайте настоятися 4 хвилини.
  • Додавання оцту: Додайте оцет у банки з маринадом, після чого знову доведіть до кипіння.
  • Закрутка: Закрутіть банки кришками, переверніть їх догори дном і залиште охолоджуватися під ковдрою.

Цей простий рецепт маринаду допоможе вам зберегти помідори у квартирних умовах протягом всієї зими. Домашні консерви порадують вас своїм смаком і стануть чудовим доповненням до зимового столу.

Ілюстраційне зображення згенероване штучним інтелектом.

Приєднуйтесь до наших сторінок в соцмережах і слідкуйте за головними подіями: