![Перший у світі Food Train від "Укрзалізниці" фото Перший у світі Food Train від "Укрзалізниці" фото](/storage/thumbs/520/G0e/iW1/E7NJKnRtzkwPSyFJU3XP31Un-metadWtyemFsaXpuaWN5YS16YXB1c3RpbGEtcGVyc2hpeS11LXN2aXRpLWZvb2QtdHJhaW4uanBn-.webp)
Поїзд-кухня відправився у свій перший рейс у День подяки — традиційного американського родинного свята. Поїзд
вирушив з Києва через Харків до Ізюма. Соціальний проєкт реалізовано разом з Фондом Говарда Баффета.
Повідомляє Міністерство
розвитку громад, територій та інфраструктури,
Укрзалізниця.
![](/storage/media/e3/22/e322172e5bc32ae46266690238945a62.webp)
Поїзд-кухня може виробляти близько 10 тис. порцій їжі на день в автономному режимі. Поїзд має 6 вагонів: генераторний вагон (~400 кВт + власна заправна станція для автономної роботи), вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів, вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів, вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв, вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною, багажний вагон на 27 тис. літрів води з фільтраційною та насосною станціями.
![](/storage/media/be/f7/bef7806e1edb1644214e3d12d467692f.webp)
Food Train може автономно працювати 5-7 днів, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші,
салати, мʼясо тощо. Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові
порційні контейнери з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.