Еще не так давно пиво закусывали только вяленой рыбой – таранкой, лещом, воблой. Но сегодня можно не ограничиваться только одним вариантом, выбирая в качестве закуски как снеки, так и полноценные горячие или холодные блюда. О самых аппетитных вариантах гастрономического сопровождения бокала пенного напитка мы расскажем в этой статье.
Снеки – быстро и недорого
Когда пиво уже греется в бокале, и хочется как можно скорее насладиться его хмельным освежающим вкусом, в качестве быстрых готовых закусок подойдут такие варианты:
- маслины и оливки;
- соленый арахис – обычный и в глазури с разными вкусами;
- сыры – твердые и мягкие, лучше острые или пряные;
- чипсы;
- джерки – высушенные мясные пластины;
- кольца или стружка кальмаров.
Если есть немного времени на приготовление закуски, можно отварить крабов, креветок или раков – морепродукты прекрасно сочетаются практически со всеми видами пива, включая крафтовые варианты.
Горячие закуски
С холодным пивом можно есть:
- Куриные крылышки. Если не хотите покупать в готовом виде, советуем приготовить курятину в острой панировке, с карамелизированной корочкой или под соусом буффало.
- Свиные жареные колбаски и сосиски. Особенно хороши колбаски, обжаренные на гриле. Но и мясо, приготовленное на сковороде, тоже получается вполне аппетитным и сочным. Если же есть гриль, в дополнение к колбаскам можно приготовить и немного овощей. Особенно вкусными получаются кабачки, перец, баклажаны и помидоры.
- Креветки в кляре. Готовятся быстро и просто, отлично подчеркивают вкус пенного алкоголя.
- Сырные шарики. Готовятся во фритюре за несколько минут. Готовая горячая закуска – нежная и в меру соленая, прекрасно подходит к любому сорту пива.
- Луковые кольца в панировке. Также делаются очень быстро, а получаются невероятно вкусными – нравятся даже тем, кто не ест лук в сыром и вареном виде.
- Картошка фри. Можно купить в магазине пакет уже нарезанного картофеля и обжарить в большом количестве растительного масла.
Холодные закуски
Такая еда хороша тем, что ее можно взять с собой на пикник или на встречу с друзьями, не переживая о том, чтобы сохранить нужную температуру блюда. В наш список входят:
- Сырные палочки. Напоминают печенье с сыром, можно есть и в теплом, и в холодном виде.
- Чипсы из лаваша. Для их приготовления нужно просто измельчить лаваш, полить ломтики растительным маслом со специями (перцем, куркумой, чили, чесноком) и высушить в течение пары минут в духовке.
- Бутерброды или канапе. Могут быть с сыром, ветчиной, мясом, бужениной, соленым огурцом и другими ингредиентами на ваш вкус.
- Ржаные гренки с чесноком. Готовятся так же, как чипсы из лаваша, но в качестве основных ингредиентов используются ржаной хлеб, измельченный чеснок, оливковое масло и соль.
Надеемся, какие-то из наших вариантов придутся вам по вкусу. Приятного аппетита!
