Дієтологам постійно доводиться відповідати на безліч питань, що стосуються їжі. Частіше всього доводиться чути таке: "Можна сирком перекусити або випити кефір перед сном?" "Можна ввечері насіння?", "А якщо хочу м'яса?", Люди розуміють вплив харчування на здоров'я, але, на жаль, не завжди виходить його контролювати. Навіть якщо ви дотримуєтеся корисних звичок, трапляються порушення і зриви. Нутриціолог і дієтолог Анна Гоголєва у своєму блозі про здорове харчування назвала,
які продукти категорично не можна обирати для вечері.
Що краще їсти ввечері (фото: pexels.com)
Чого не варто їсти ввечері⠀
- Продукти з високим глікемічним індексом. Фрукти, солодощі, кисломолочні та молочні продукти. І відверто шкідливі продукти для організму: випічка, цукерки та інші "швидкі" вуглеводи.
Вони навантажують підшлункову залозу і запускають механізми глікації в організмі, запальні процеси, інсулінрезистентність, діабет, артроз, проблеми зі шкірою і знижують засвоюваність корисних речовин і вітамінів.
- М'ясо, особливо важкі волокнисті види (яловичина, телятина). Ці продукти викликають найтриваліше бродіння в кишечнику і можуть привести до подразнення і проблем з нирками і печінкою.
Яка вечеря стала звичною? (фото: pexels.com)
- Швидкі вуглеводи і злакові каші. Запам'ятайте, навіть найлегші, на перший погляд, каші при розщепленні утворюють велику кількість цукру. Тому якщо ви хочете включити вуглеводи в свій раціон, то вибирайте беглютенові каші: гречку, пшоно, кіноа, амарант і інші.
- Молочні та кисломолочні продукти (навіть при гарній переносимості лактози), молочна продукція (фрукти з йогуртом, каша молочна, сирок з ягодами, сухофруктами). Ці продукти викликають бродіння і здуття кишечника, перед сном нам це ні до чого!
- Рослинні продукти, що викликають процеси бродіння (солодкий червоний перець, яблуко). Це правило стосується людей з дискінезією.
Солодкі коренеплоди (морква, горошок, буряк) викликають відповідну реакцію підшлункової залози, створюючи додаткове навантаження.
Дотримуючись правил харчування, балансу в їжі і режиму харчування, можна позбутися фактично від усіх хвороб і недуг, поліпшити свій стан, "прокачати" тіло і, нарешті, відчути прилив сил і енергії без доз кофеїну і солодощів.
АВТОР: ТЕТЯНА ТУРЧАНІКОВА
