Рецепт дуже смачного торта, готовлю без вагів і без міксера, з найдоступніших продуктів. Торт на швидку руку. Шоколадні коржі ніжні, проcочені сметанним кремом. Торт подобається усім!
Інгредієнти:
- Цукор - 1 склянка (200 г.)
- Кефір - 2 склянки (450 г.)
- Борошно - 2 склянки (230 г.)
- Яйця - 3 шт.
- Сіль
- Харчова сода - ч. л.
- Розпушувач для тіста - 2 ч. л. (12 г)
- Олія - склянки (100 г)
- Какао - 5 ст. л. (50 г)
Крем:
- Сметана 25-30% - 2 склянки (400 г)
- Згущене молоко (варене) - 1 банка
- Екстракт ванілі - 1 ч. л.
Приготування:
До яєць додаю сіль і один стакан цукру, перемішую. Доливаю рослинну олію і кефір.
Просіюю через сито борошно, какао, соду і розпушувач для тіста. Перемішую усе до однорідності.
На дно форми діаметром 22 сантиметра кладу пергамент і виливаю шоколадну масу. Відправляю у розігріту духовку до 180 градусів на 45-50 хвилин.
Виймаю корж, провіряю дерев'яною паличкою на готовність, чекаю поки охолоне. Обрізаю верх коржа, з неї потім зроблю крихту для прикрашання торта.
І розрізаю корж горизонтально на три рівних частини.
Крем:
До сметани додаю варену згущене молоко та ваніль, пермішую.
Викладаю торт. На перший корж кладу крем і так роблю з наступними коржами.
Змащую кремом увесь торт. Верхівку коржа перебиваю в блендері до крихти і нею посипаю торт зверху і по бортиках.
Торт не потрібно залишати для пропитування у кремі, можна подавати до столу одразу. Швидкісний і дуже смачний торт, краса!
