Легкий та ароматний рецепт мандаринових кексів

Приготуйте ці ароматні та ніжні мандаринові кекси у формах, які стануть чудовим доповненням до вашої улюбленої кави чи чаю. Цей рецепт простий, але додасть вашому десерту особливий смак та аромат мандаринів. Запрошуємо вас спробувати!  

Інгредієнти:

• Мандарини - 2 шт.
• Борошно - 250 г
• Яйця - 3 шт.
• Цукор - 150 г
• Олія - 150 мл
• Розпушувач - 1 ч. л.
• Сіль - щіпка
• Цукрова пудра

Приготування:

• Вимийте мандарини та наріжте їх зі шкіркою на шматочки. Подрібніть у блендері до стану пюре.
• Збийте міксером яйця з цукром в пишну масу, влийте олію і збийте. Додайте мандаринове пюре, сіль і знову збийте міксером.
• Додайте борошно з розпушувачем і добре перемішайте лопаткою.
• Змастіть форми олією і викладіть готове тісто, заповнюючи їх на 2/3 обсягу.
• Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів протягом 20-25 хвилин.
• Трошки остудіть і дістаньте із форм. Перед подаванням посипте цукровою пудрою.

Поради: Готовність перевіряйте шпажкою або зубочисткою. Насолоджуйтеся чудовим смаком та ароматом цих витончених кексів!