21 Жовтня 2024
14
Коли у вас закінчилося вершкове масло, не варто панікувати – на допомогу прийдуть інші продукти, які можуть бути у вашому холодильнику чи кухонній шафі. Вони забезпечать ніжну текстуру та насичений смак вашим десертам.
7 продуктів для заміни вершкового масла
- Вершковий сир: Маскарпоне, рікота або вершковий сир чудово підходять для заміни масла. Попередньо важливо зцідити зайву рідину. Замінюйте у співвідношенні 1:1.
- Маргарин: Він має схожий смак на вершкове масло, але вживати його у великих кількостях не рекомендується. Пропорція заміни також 1:1.
- Оливкова та інші рослинні олії: Ці олії додають легкий фруктовий присмак випічці. Оскільки олія жирніша за масло, беріть три чверті від потрібної кількості масла.
- Кокосова олія: Ідеально підходить для надання легкого кокосового аромату. Пропорція заміни – 1:1.
- Грецький йогурт і сметана: Використовуються для заміни розтопленого масла. Можливо, доведеться додати трохи більше борошна. Пропорція – 1:1.
- Бананове пюре: Цей варіант підходить для тих, хто шукає фруктову нотку. Бананів потрібно вдвічі менше, ніж масла.
- Яблучне пюре: Ідеально для кексів і брауні. Воно надає випічці вологу текстуру, і завдяки його солодкості можна зменшити кількість цукру. Використовуйте вдвічі менше пюре, ніж масла.
Тож наступного разу, коли у вас закінчиться вершкове масло, скористайтеся одним із цих варіантів та експериментуйте на кухні!
Ілюстраційне зображення згенероване штучним інтелектом.
