Українці звикли купувати яскраву помаранчеву хурму в холодну пору року – цей фрукт не лише смачний, а й надзвичайно корисний. Хурма ідеально підходить як для самостійного перекусу, так і для додавання до десертів. Проте не всі знають, коли і як найкраще вживати хурму.
Як правильно їсти хурму — зі шкіркою чи без
Думки прихильників цього фрукта розділилися: одні вважають, що перед вживанням слід знімати шкірку, інші переконані, що достатньо добре вимити фрукт.
Загалом, більшість сортів хурми, як і інших фруктів, корисніше їсти зі шкіркою, оскільки саме в ній міститься найбільше вітамінів і корисних елементів. Проте це не стосується недостиглих плодів. Їхній в'язкий смак обумовлений таніном – речовиною, відомою своїми дубильними властивостями. Вона безпечна, але в надмірній кількості може викликати неприємні відчуття. Тому недостиглу хурму рекомендують їсти без шкірки.
Коли та як найкраще їсти хурму
Щоб користь від хурми була максимальною, вживайте фрукт не раніше, ніж через годину після прийому їжі, але не пізніше ніж за пів години. Хоча хурма є самодостатнім фруктом, її можна комбінувати з йогуртом, вершками або сиром. Проте поєднання з зерновими не рекомендується.
Ілюстраційне зображення згенероване штучним інтелектом.
