Соковитий консервований гарбуз на зиму. Всі шукають цей рецепт, бо це щось неймовірне!
Інгредієнти:
- Гарбуз - 3 кг.
- Апельсин - 3 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Лимонна кислота - 10 гр.
- Цукор - 600 гр.
Приготування:
Очищаю гарбуз від шкірки.
Ложкою вичищаю насіння з середини.
Нарізаю гарбуз квадратиками. Добро промиваю апельсини і лимон та також нарізаю квадратиками. Усе відправляю в одну миску, добавляю лимонну кислоту та засипаю цукром. Усе добре перемішую.
Накриваю кришечкою та залишаю при кімнатній температурі на 3 години. За цих 3 години інколи відкриваю та перемішую, апельсини і лимон мають впустити сік.
Беру скляні банки 800 мілілітрів та викладаю щільно гарбуз, накриваю кришками.
На дно каструлі кладу рушничок і виставляю банки, заливаю водою та варю до кипіння та ще плюс 30 хвилин.
Щільніше закручую банки, перевертаю кришками донизу, накриваю теплим одіялом на цілу ніч.
Готово, можна їсти одразу! Смачного!
