Цей рецепт оладок з зеленню та яйцем припаде до душі всім, хто любить смачні пиріжки з яйцем і зеленою цибулею. Вони схожі на пиріжки за смаком, але готуються набагато швидше.
Якщо у вас обмаль часу на створення пиріжків, спробуйте лінивий варіант. Просто змішайте борошно, кефір, яйця, зелену цибулю, соду та обсмажте на олії.
Інгредієнти:
- 200 г борошна
- 220 г кефіру 2,5%
- 1 шт. яйце (сире)
- 0,5 ч. л. соди
- 1 ст. л. цукру
- 40 г зеленої цибулі
- 2 шт. яєць (зварені)
- Олія для смаження
- Мелений чорний перець
- Сіль
У мисці змішайте кефір з содою. Додайте яйце, цукор, сіль та просіяне борошно. Перемішайте.
Відваріть яйця в круті протягом 10 хвилин. Охолодіть та очистьте. Наріжте на дрібні кубики.
Помийте, обсушіть та наріжте зелену цибулю. Додайте нарізані яйця, перець і сіль. Змішайте з кефірним тістом.
На розігрітій сковороді з олією смажте оладки з обох боків до золотавої скоринки. Подавайте зі сметаною або соусом.
Поради:
Інгредієнти краще використовувати кімнатної температури.
