Завантаження ...
knukim.edu.ua
Новобудови Києва

Так голубці ви ще точно не готували: чим замінити рис у фарші — неочікуваний продукт

Так голубці ви ще точно не готували: чим замінити рис у фарші — неочікуваний продукт фото

Заведено вважати, що для приготування голубців підходить лише рис.

Хоча деякі кулінари замінюють його іншими крупами чи навіть овочами, проте є один продукт, про який ви б навіть не змогли подумати, коли готуєте цю страву. Насправді він ідеально підходить.

Інколи варто експериментувати, щоб спробувати давно улюблену страву з новими смаками. Деякі кулінари радять замінити рис картоплею.

Хоча такий варіант може здатися дивним, на перший погляд, проте завдяки картоплі голубці набувають нових смакових відтінків.

Спробувавши хоча б раз "картопляні" голубці, ви точно будете готувати їх знову і знову.

Рецепт голубців з картоплею

Підготовка капусти

Якщо ви готуєте класичні голубці з білокачанної капусти, потрібно розм'якшити її листя у киплячій воді. Цей пункт можна пропустити, якщо ви використовуєте пекінську капусту — тоді потрібно лише розділити листя.

Приготування картоплі

Відваріть 800 г нарізаної картоплі протягом 25 хвилин. Злийте зайву воду і потовчіть картоплю у пюре.

Фарш

На сковороді обсмажте порізану цибулю до золотистого кольору. Додайте до неї 300 г фаршу. Щойно суміш буде готова, відправте її до пюре і ретельно розмішайте.

Начинка

Щоб ще більше доповнити смак майбутньої страви, можна додатково обсмажити моркву з томатною пастою і теж змішати з начинкою.

Формування голубців

Загорніть начинку у підготовлене капустяне листя.

Приготування Готуйте голубці приблизно 40-60 хвилин до повної готовності.

Замінивши рис картоплею, ви створите нову варіацію улюбленої страви, яка приємно здивує і вас, і вашу родину.

Приєднуйтесь до наших сторінок в соцмережах і слідкуйте за головними подіями:
мрия