Если вы любитель чизкейка, то этот пирог вам точно придется по вкусу. Он получается очень нежным. Имеет сливочный ярко выраженный вкус. На приготовления требуется немного продуктов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— масло сливочное, 200 г;
— мука, около 300 г;
— сахар, 100 г;
— яйцо, 1 шт;
— разрыхлитель, 5 г.
Для приготовления начинки необходимо:
— сахар, 100 г;
— яйца, 4 – 5 шт;
— сметана, 500 г;
— ванилин по вкусу.
Процесс приготовления
Охлажденное сливочное масло натираем в просеянную муку. Перетираем массу руками в крошку.
Добавляем сахар и яйцо, перемешиваем до однородности руками. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 50 минут.
Вынимаем и выкладываем в форму, равномерно распределяем и формируем бортики.
Для сметанной начинки смешиваем сметану с яйцами, сахаром и ванилином. Взбиваем до полной однородности.
Выливаем начинку на тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 30 минут. Оставляем пирог в духовке с приоткрытой дверцей до полного остывания.
Вынимаем из формы, украшаем по своему вкусу ягодами, шоколадом, миндальными лепестками и подаем к столу.
