Такой кекс можно приготовить успеть даже, если на пороге гости. Главное успеть купить продукты, но и сдесь все просто. Готовится эта выпечка из простых ингредиентов. Кекс не только быстро готовиться. но и получается пушным. ароматным, Единственный недостаток - его быстро съедают.
Ингредиенты:
✓ 2 стакана муки
✓ 1 кефира
✓ 1 стакан сахара
✓ 2 яйца
✓ 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
✓ 1,5 чайной ложки разрыхлителя
✓ около 2/3 стакана орехов
Для штрейзеля:
✓ 50 г маргарина или сливочного масла
✓ 2 столовые ложки сахара
✓ примерно 1/2 стакана муки
✓ 2 столовые ложки какао
Рецепт приготовления
Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин (масло), муку, сахар и какао.
Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля.
Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.
Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
Добавить в тесто орехи и перемешать.
Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму.
Или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.
Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут.
Но время очень зависит от свойств духовки и вида формы!
Внимание! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза. Учтите это при выборе формы.
Приятного аппетита!
