Сир — такий український і дуже смачний продукт. З нього можна приготувати безліч неперевершених страв — десерти, закуски й навіть основні страви! В матеріалі ми розповідаємо, що приготувати з сиру. Тримай рецепти простих та смачних страв.
Що приготувати з сиру: рецепти простих та смачних страв
З сиру можна приготувати багато смачних та швидких страв. З нього виходять чудові закуски, поживні основні страви та ніжні десерти. В матеріалі ми поділимося найсмачнішими рецептами, де головний інгредієнт — сир.
Закуска з буряка та сиру
Це дуже проста і швидка в приготуванні страва. Її можна подати як закуску навіть до вишуканого столу. Інгредієнти недорогі, а смак довершений і яскравий. Для такої закуски тобі знадобиться:
- Буряк — 2-3 маленьких
- Сир — 200 г
- Плавлений сир — 100 г (за бажанням)
- Часник — 1 зубчик
- Спеції — на смак
- Винний оцет — 2 ст. л.
Приготування
- Звари маленький буряк та дай йому охолонути.
- Сир та плавлений сир змішай зі спеціями та вичавленим часником. Розмішай сирну масу до однорідності.
- Почисть та наріж буряк кільцями. Виклади їх на серветку, щоб прибрати зайву вологу. Полий винним оцтом.
- Викладай закуску. На буряк намащуй сирну масу і знову клади шматочок буряку. Зроби стільки шарів, скільки подобається.
- Подавай до столу. Готово!
Коржики з сиром та зеленню
З мінімальної кількості продуктів можна приготувати дуже смачну страву. Це щось подібне до чебуреків, але відрізняється сирною начинкою. Спробуй приготувати.
Знадобиться
- Борошно — 2 склянки
- Вода — 200 мл
- Олія — 2 ст. л.
- Яйця — 3 шт.
- Сіль, сода — дрібка
- Сир — 200 г
- Зелень — на смак
Приготування
- Просій борошно. Додай до нього яйце, олію, сіль, воду та харчову соду. Ретельно перемішай та заміси. Залиш на 20 хвилин.
- Звари два яйця, дай охолонути, наріж кубиками. Наріж зелень. Змішай у мисці сир, зелень, сіль, яйця. Добре розмішай.
- Тісто розділи на кульки та розкачай. Поклади начинку та заліпи коржики збоку.
- На розігрітій пательні смаж коржики з обох боків по три хвилини.
- Після смаження виклади коржики з сиром та зеленню на серветку, щоб прибрати зайву олію. Готово!
Ліниві хачапурі з сиру
Приготувати смачні хачапурі з сиру можна навіть на пательні. Для цього необов’язково мати духовку. Читай простий рецепт.
Знадобиться
- Сир — 200 г
- Твердий сир — 50 г
- Борошно — 50 г
- Яйце — 1 шт.
Приготування
- Сир перетри через сито. Посоли та додай до нього натертий твердий сир.
- Додай до сирної маси лише білок одного яйця. Жовток залиш. Добре розмішай та додай борошно. Заміси тісто.
- Сформуй з тіста коржик у вигляді овалу та починай смажити на пательні з кожного боку по 3-5 хвилин.
- Виріж ложкою всередині кружальце. Влий туди жовток, який залишився.
- Посип ліниву хачапурі твердим сиром. Готово!
Сирний кекс
Кекс із сиру дуже просто приготувати. Він добре смакує до чаю, а ще на нього потрібно зовсім мало інгредієнтів. Спробуй приготувати сирний кекс за нашим рецептом.
Знадобиться
- Сир — 200 г
- М’яке вершкове масло — 50 г
- Яйця — 3 шт.
- Борошно — 1 склянка
- Цукор — 50 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
Приготування
- Збий яйця з цукром. Додай до суміші м’яке вершкове масло.
- Потім у мисочку додай сир та добре розмішай.
- Просій борошно, додай розпушувач та висип у сирну масу. Розмішай.
- Виклади тісто в форму для кексів. Розігрій духовку до 180°С.
- Випікай сирний кекс 1 годину. Перед подачею дай кексу охолонути та посип його цукровою пудрою.
Глазуровані сирки
Щоб приготувати смачні глазуровані сирки, тобі знадобиться всього кілька інгредієнтів та трохи часу. Тримай швидкий рецепт приготування.
Знадобиться
- Сир — 300 г
- Цукрова пудра — 50 г
- Кокосова стружка — 50 г
- Вершкове масло — 50 г
- Шоколад — 150 г
- Олія — 2 ст. л.
Приготування
- У мисці з’єднай сир, цукрову пудру, м’яке вершкове масло та кокосову стружку. Ретельно збий суміш блендером.
- Сформуй сирки руками або переклади у силіконові формочки. Поклади в холодильник на годину.
- Розтопи плитку шоколаду на водяній бані, додай трохи олії.
- Занурюй сирки в шоколад.
- Залиш глазуровані сирки в холодильнику до застигання глазурі. Готово!
