Завантаження ...
Новобудови Києва

Кращі маринади для курячого шашлика: три неперевершені рецепти

 Кращі маринади для курячого шашлика: три неперевершені рецепти фото

Ці три варіанти маринаду для курячого шашлику точно здивують навіть найвибагливіших гурманів своїм вишуканим смаком.

Йогуртовий маринад зі спеціями

Інгредієнти:

  • 200 г натурального йогурту
  • 3 ст. ложки лимонного соку
  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 20 г подрібненого листя м'яти
  • 4 зубчики часнику
  • цедра 1 лимону
  • 1/2 ч. ложки меленого кмину
  • 1/2 ч. ложки коріандру
  • 1/2 ч. ложки гострої паприки
  • 1/4 ч. ложки молотої кориці
  • 1/4 ч. ложки імбиру

Приготування:

  • Змішайте всі інгредієнти у блендері, збийте до однорідної маси.
  • Використовуйте маринад одразу. Щедро намастіть курку і залиште на ніч у холодильнику.
  • Найкраще таким маринадом маринувати цілу курку, а не філе.
  • Цитрусовий маринад

Цитрусовий маринад

Інгредієнти:

  • 3 ст. ложки меду
  • 50 мл рисового оцту
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • сіль, мелений чорний перець за смаком

Приготування:

  • Прогрійте мед та рисовий оцет у сотейнику.
  • Перелийте суміш у миску, додайте сік лимону та цедру апельсину, перемішайте.
  • Додайте сіль і перець за смаком.
  • Маринуйте куряче м'ясо протягом кількох годин.
  • Гірчичний маринад з шавлією

Гірчичний маринад з шавлією

Інгредієнти:

  • 2 ст. ложки зернистої гірчиці
  • 1/2 лимона
  • 16 шт. листя шавлії
  • 4 зубчики часнику
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 1 ч. ложка меду
  • сіль, мелений чорний перець за смаком

Приготування:

  • Натріть цедру лимона, додайте лимонний сік, гірчицю, дрібно нарізане листя шавлії, оливкову олію, мед та вичавлений часник.
  • Додайте сіль і перець, добре перемішайте.
  • Щедро намажте м'ясо сумішшю, закрийте в мисці кришкою і залиште маринуватися на 1 годину.
Приєднуйтесь до наших сторінок в соцмережах і слідкуйте за головними подіями: